Het oorspronkelijke idee achter ‘De hûn yn de pot’ in Hartwerd was een eetclubje voor alleenstaanden. Maar al snel werd dit initiatief ‘ietsje’ groter: vorig jaar december - de vijfde avond die door de commissie werd georganiseerd - prikten maar liefst 45 mensen een vorkje mee in dorpshuis ‘It Terphûs’. We gingen in maart langs om eens de sfeer (en meer) te proeven.
In ‘De hûn yn de pot’-commissie hebben Ali Veldhuis, Minke Sandstra, Dominicus Ketelaar en Grietje Bonnema zitting. Omdat de eerste twee vanwege hun werk niet aanwezig kunnen zijn, schuiven enthousiaste mee-eters Sijke, Teake en Jurre aan. Met hun verhaal over verbindende activiteiten in Hartwert hopen ze ook andere dorpen aan te steken.
Persoonlijk aanspreken
Hoe krijg je in een dorp dat slechts 107 inwoners telt zoveel mensen bij elkaar aan tafel? Grietje Bonnema doet écht moeite om mensen aan tafel te krijgen, verklaart Sijke. “Ze spreekt dorpsgenoten persoonlijk aan.“ Grietje beaamt dat. “Ik ben niet zo van de mailtjes en appjes.” Ook een aantal oud-inwoners van Hartwerd schuift aan, weet Jurre. “Voor hen voelt het als een reünie om terug te komen en dorpsgenoten te ontmoeten.” “Eten verbindt”, stelt Dominicus Ketelaar: “Je zit anders bij elkaar dan bij andere activiteiten.” Voor het geld hoef je het niet te laten. “Maar vijf euro voor een driegangendiner”, prijst Teake aan. Als de commissie niet uitkomt met de eigen bijdrage, kunnen ze een beroep doen op een potje van Doarpsbelang. Datzelfde potje gebruikten ze om eetgerei en kookspullen bij de Dorcas in Bolsward te kopen.
Wat schaft de pot?
Iedere keer is er een voorgerecht, een toetje en twee hoofdgerechten waaruit je kunt kiezen. “Liefst iets dat de boer niet kent”, glimlacht Dominicus. Hij maakte eens twintig kilo pilaf dat - tot zijn eigen verbazing - tot de laatste kruimel op ging. Grietje bedacht dat ze iets speciaals wilde serveren tijdens het kerstdiner 2025. Via via kwam ze aan vijftien ganzen die door een behulpzame dorpsgenoot uit hun jasje werden geholpen en geslacht. “Daar heb ik toen hachee van gemaakt.” Haar hele vriezer zat vervolgens vol met hachee, rode kool en peertjes. In de hectiek van de avond vergaten ze de appelmoes te serveren die een dorpsgenoot van appels van eigen boom gemaakt had. “Dat is toen naar Stichting de Schuilplaats in Sneek gegaan. Daar gaat wel vaker iets heen”, vertelt Grietje.
Opscheppen van het hoofdgerecht - riemie van dijk
Organiseren kun je leren
Al doende leert men, hebben ze in Hartwerd ervaren. “Bij de eerste keer kwamen we er tijdens het eten achter, dat het toetje nog dertig minuten in de oven moest”, herinnert Dominicus zich. Dat hij snel naar huis ging om dit te fiksen hebben de bezoekers niet eens gemerkt, weet Sijke. “Iedereen zat relaxt en ontspannen te kletsen.” Ook kleine kinderen komen mee; de leeftijd van bezoekers varieert van 6 tot 87 jaar.
Om ervoor te zorgen dat iedereen aan zijn trekken komt, staat het eten uitgestald op het biljart en schept de commissie op. Dit om te voorkomen dat mensen te veel opscheppen en er voor anderen te weinig overblijft. “De tweede keer mogen de mensen zelf nog wat opscheppen; we hebben gezonde eters in Hartwerd”, lacht Grietje. Er zijn nog eens zes vrijwilligers die helpen in de bediening, de bar en bij het afwassen.
Koftacurry of stamppot?
Het is deze zaterdag volle bak in It Terphûs. Speciaal voor de kinderen is er een tafel op het podium gedekt. Zij kunnen genieten van spareribs, patat en poffertjes. Volwassenen en een baby vinden hun plekje aan een van de tafels in de zaal. Grietje moet echt even haar best doen om over het geroezemoes van de geanimeerde gesprekken heen te komen om iedereen welkom te heten. Geheel in stijl met het doel mensen te verbinden, staat ze stil bij het lief en leed van een aantal dorpsbewoners. Daarna kunnen de hongerige magen gevuld worden met kruidige wortelsoep, koftacurry of stamppot en baklava met ijs en slagroom. Het smaakt allemaal naar meer!
Waar een klein dorp groot in kan zijn:
- Een schoonmaakploeg houdt dorpshuis It Terpshûs netjes.
- Dorpsbewoners vervingen in 2014 de ramen en kozijnen en droegen in 2025 bij aan verduurzaming van het pand;
- Doarpsbelang Hartwert bestaat inmiddels al 100 jaar en de daaruit voortgekomen feestcommissie 75 jaar. Ter ere van deze jubilea maakten twee dorpsbewoners een jubileumboek en -spel;
- Verenigingen zoals de damvereniging, toneelvereniging, kaatsvereniging, biljartvereniging en vrouwenvereniging staan open voor mensen van buiten het dorp;
- Dorpsbewoners hebben een klein museum met maquette van het voormalige klooster Bloemkamp bij Hartwerd; Dorpsbewoners betaalden mee aan een monument (2019) dat herinnert aan dit klooster;
- Sinds 1948 wordt elke twee jaar in augustus het Hartwerter Doarpsfeest georganiseerd. Ooit in 1936 al begonnen als Oranjefeest ter ere van de verjaardag van koningin Wilhelmina.
Samen eten verbindt inwoners Hartwerd
Lees ook
